Le Réseau Economique de la Filière Equine (REFErences) organise le mardi 27 mars 2018 à l'APCA à Paris, la journée d’informations dédiée à la connaissance économique de la filière équine. Cette 11ème édition s'ouvrira sur une analyse de la conjoncture et des marchés et proposera des solutions aux entreprises pour s'adapter aux marchés. Cette journée s’adresse aux techniciens, aux enseignants, aux décideurs et professionnels de la filière. Elle est proposée en retransmission en direct depuis plusieurs sites en France.
La conjoncture en filière équine.
Le matin, les tendances de la filière équine française seront abordées. Les tendances 2014-2016 des résultats économiques des centres équestres et élevages sport seront analysées à partir de données de comptabilité-gestion. Les évolutions de la demande sur le marché du cheval en France seront ensuite détaillées. En dernier lieu, une étude comparative de l'utilisation de la génétique mâle en Selle-Français en 2005, 2010 et 2015 sera présentée au travers de l'évolution des pratiques et des coûts.
Viande chevaline, de nouveaux horizons.
Une table ronde sera organisée sur les perspectives de la viande chevaline en France. La filière équine d’Auvergne-Rhône-Alpes vient de créer un outil concret pour mettre en place des circuits courts oeuvre et développer les débouchés locaux. Parallèlement, de nouveaux débouchés à l’export se profilent, en particulier vers le Japon.
Des solutions pour s'adapter aux marchés.
L’après-midi sera axé autour des établissements équestres, trois ateliers seront menés en groupes restreints et chaque participant assistera à tous. Le premier atelier détaillera le fonctionnement des centres équestres et donnera les indicateurs clés pour l'analyser. Le second présentera une nouvelle méthode de diagnostic sur l'organisation et la gestion du travail dans les centres équestres avec des exemples concrets à l'appui. Enfin, le troisième atelier tournera autour de la diversité de l'offre proposée par les établissements équestres et comment l'adapter à la clientèle. Chaque atelier sera illustré par des cas concrets d'exploitants venant témoigner de leurs expériences.
Informations pratiques :
Plus d'information sur : http://www.ifce.fr/ifce/connaissances/colloques-etconferences/journee-references/
Lieu : Assemblée permanente des Chambres d'agriculture (APCA), 9 avenue Georges V – 75008 PARIS
Horaires : de 9h00 à 17h30
Tarifs : 60 € TTC ( déjeuner et le compte rendu compris).
En retransmission en région : 25 € TTC (prix conseillé sans déjeuner)
Inscriptions et liste des sites de retransmission en région sur : http://www.ifce.fr/connaissances/colloques-et-conferences/journee-references/
Contact : IFCE – Département diffusion - Tel : 02 50 25 40 01 - e-mail : colloque(at)ifce.fr
