PUBLIC CONCERNE : Gérants de centres équestres et/ou de pensions de chevaux
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Objectif général
- Prendre du recul sur son activité par rapport au contexte de la filière
- Découvrir quelques outils de pilotage et s'approprier les bases de la comptabilité et de la gestion
- Être capable d’utiliser le cout de production de ses prestations grâce à « Equipilote éco »
- Être capable d’analyser ses résultats, de dégager des marges de progrès pour améliorer sa rentabilité
Pré-requis : Aucun
Programme
Jour 1
• Prendre du recul sur son activité et par rapport à au contexte de la filière
Faire le point sur son activité et au travers des évolutions de la filière équine :
• Connaissance du cadre dans lequel évolue la filière équine. Présentation des chiffres clés de la filière équine
et l'évolution de la filière au cours de ces dernières années avec la place des centres équestres
• Zoom sur la région HDF
• Réflexion à partir de 4 scénarios prospectifs.
• Son entreprise (nature de l’activité, objectifs personnels, impacts de ces évolutions constatées, difficultés
éventuelles, questions, les solutions mises en place).
• Etablissement d’un 1er diagnostic de l’exploitation à partir d’un petit guide et des outils utilisés par les
exploitants pour analyser leur situation, piloter leur entreprise.
• Découvrir quelques outils de pilotage et s'approprier les bases de la comptabilité et de la gestion.
• Recensement des outils de pilotage utilisés par les exploitants. Avantages et inconvénients
• Acquisition de bases de comptabilité utiles à la compréhension de la santé de l’entreprise :
vocabulaire (charges, amortissements, Chiffre d’affaires, produits, trésorerie, etc.) : Les différents documents
– le grand livre, le bilan, le compte d’exploitation, les ratios essentiels - les ratios principaux et les
indicateurs "techniques" et "économiques" de suivi de l'activité
• Présentation de quelques outils de gestion adaptés (utilisation cavalerie, trésorerie)
Jour 2 :
Être capable d’utiliser le cout de production de ses prestations grâce à « Equi pilote éco »
• Présentation de la méthode de calcul du cout de production d’une heure d’équitation.
• Présentation du réseau de REFErences équin
• Zoom « cout de production « EQUIPILOTE ECO » Pour quoi faire. Comment faire ?
• Présentation de la méthode et de l’outil en ligne « EQUIPILOTE ECO »
• Identification et préparation des éléments nécessaires à partir des éléments de la comptabilité de chacun
• Réalisation du cout de production à partir des documents et des éléments de chacun. (Grand livre, liste
inventaire des chevaux, stocks, tableaux d’emprunts, inventaire des chevaux, fichiers clients, feuille de
monte)
Jour 3 : Être capable d’analyser ses résultats, de dégager des marges de progrès pour améliorer sa rentabilité
• Analyse collective des résultats (groupe et synthèse nationale). (Se situer, comprendre les écarts échanger avec
les membres du groupe)
• Analyse individuelle. Lister les marges de progrès
• Réaliser son plan de progrès individuel.
Méthodes pédagogiques
- Connaissance du cadre dans lequel évolue la filière équine
- Recensement des outils de pilotage utilisés par les exploitants. Avantages et inconvénients
- Acquisition des bases de comptabilité utiles à la compréhension de la santé de l’entreprise
- Présentation de la méthode de calcul du cout de production d’une heure d’équitation
- Présentation de la méthode et de l’outil en ligne « EQUIPILOTE ECO »
- Réalisation du cout de production à partir des documents et des éléments de chacun
- Analyse collective et individuelle et réalisation de son plan de progrès